175°DENO担担麺 TOKYO "SAKURA担担麺"

ラーメン評論家 山路力也氏プロデュースのメンズファッション誌SENSE x 人気ラーメン店 コラボ企画

❇︎175°DENO担担麺 TOKYO #一日限定20食
🌸 SENSE春限定企画【 #SAKURA担担麺 】1,200円
🌸 桜の花びら
🌸 桜色のスープ
🌸 桜色の自家製麺
🌿 緑の辣油
🥓 燻製ベーコン
🥚 燻製うずらのたまご

この限定麺は券売機ではなくスタッフに口頭で注文。同時に凄く痺れる＆辛さ増しをMAXでカスタムオーダー。桜の花塩漬けや桜エキスを使用しているせいかほんのり桜の香りで過ぎ去った春を感じる。苦労されたという自家製の燻製ベーコン＆うずらのたまごと桜色の麺も秀逸で美味しい。そのまま食べ進め別皿で提供された辛さ増しの辣油を回しかけると担担麺に着地する今までに味わったことのない美味しい担担麺でした。

ちなみにレギュラーの汁なし/汁あり担担麺より評判で人気が高い175°郎(いなごろう)は定番を望む声が多いいようでまだ継続提供ちう。店内空いていたので話しをしていると激辛四川フェスで話題沸騰だった山椒の素揚げと店主自ら中国で買い付けてきた香り＆痺れが心地好い青山椒を1パケづつ頂戴した。土地柄 職質されたらとドキドキ！笑
本日もご馳走さまでした！(๑´ڡ`๑)

175°DENO担担麺 TOKYO "175°郎"

ラーメン二郎も二郎系ラーメンも、ジロリアンでもラヲタでもないので食べたことも興味もないが担担麺ラヴァーなので初トライ！
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＊175°DENO担担麺TOKYO
＊Ｇ系175°郎(いなごろう) 1,000円
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G系(んっＪ系じゃないの？)だけにニンニク、野菜、背脂。マシマシOKのラーメン二郎系担担麺。全マシ無理なので(そもそも望んでないので)ニンニク少しと無料範囲内MAXの辛さ(2)痺れ(6)マシで注文。ちなみに辛さ＋200円、痺れ＋150円で辛痺MAXまで可能。待つこと7-8分で着丼。野菜マシにしていないのでビジュアル的にはイマイチだが、もちもちのオーション麺、柔らかい大判叉焼、シャキシャキのモヤシ、キャベツ、ニンニクが加わった担担スープがもの凄く美味しくかなりお気に入りの担担麺と出会えた！麺は通常の汁あり担担麺の麺の方が好みだがトータルで満足。いつまで提供されるか不明だがまた食べたい一杯でした。ご馳走さまでした！

丸亀製麺 環八平和台店 "カレーうどん"

今更ですが初訪麺
カレーうどん(並)490円、白ごはん60円(通常130円をクーポンで半額)

食べログ：丸亀製麺 環八平和台店

雲林坊 秋葉原店 "汁あり担担麺＋小麻婆丼"

❇︎雲林坊(ユンリンボウ)秋葉原店　＠岩本町
❇︎汁あり担担麺＋小麻婆丼セット 1,250円

よく考えたら雲林坊で今年初の担担麺！今年は月イチペースの担担麺！笑 いつものセット辛痺4:4で注文。前回物足らなかったので5:5も考えたが確認も含めて4:4。結果以前と同等の辛痺レベルで旨し。期待を裏切らない雲林坊の担担麺やはり好きだなぁ〜😍ご馳走さまでした！😃🙏

 食べログ：雲林坊(ユンリンボウ)秋葉原店

スパイスらぁめん釈迦 "ミールスつけ麺"

ラーメン屋さんでミールス食べてみるっス！

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❇︎スパイスらぁめん釈迦
❇︎インド式ミールスつけ麺 1,180円
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・南インド天空(豚チャーシュー入り)
・北インドバターチキン(鶏チャーシュー入り)
・スリランカスープ(ココナッツ味、味玉1/2)
・MENSHO謹製手揉み麺
・じゃが芋のサブジ
・人参クミンラペ
・メンマ＆パクチー
・マンゴーピクルス
・パパド
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・ターメリックライス(小)追加 100円
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東京スパイス番長のシャンカールノグチさんがカレーソースやサブジを監修したミールスつけ麺。カレーソースがつけ麺用にかなり濃ゆいのでまずは手揉み麺からやっつけてみる。その後スープ割りをもらい好みの濃さのグレイビーに調整し副菜と共にライスに挑む。仕上げはスープ割りを加え2つのグレイビーを飲み干しフィニッシュ！

ラーメン界を牽引するMENSHO庄野さんと東京スパイス番長シャンカールノグチさんのコラボ監修店として昨年オープンした釈迦。スパイスらぁめんにターメリックライスの組み合わせと気になっていた。どことなく担担麺の〆ライスのテイスト進化系と思っていたが真逆こんなスタイルのメニューがリリースされるとは予想もしていなかった。

食べ方はフリースタイル！MENSHO謹製全粒粉の手揉み麺はそのまま食べても美味し。ライス大でミゾ盛りも面白いかも。但しつけ麺用のカレーソースなのでスープ割りを最初から頼んでおいた方が良いかもね！そんなそれぞれのスタイルが楽しめるプレート。ご馳走さまでした！👳🏽‍🙏🏽

食べログ：スパイスらぁめん釈迦

四川担担麺 阿吽 新宿御苑店 "白胡麻担々麺"

お久しぶりの阿吽。昨年11月にオープンした
都内では湯島、浅草に次ぐ3店舗目に初訪麺

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❇︎ 四川担担麺 阿吽 新宿御苑店
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新しい店舗だけに店内は綺麗でホスピタリティも良い。注文しようとした太麺の味噌担担麺が売切れだったので仕方なく白胡麻担担麺(850円)を注文！__ﾉ乙(､ﾝ､)__

心地好い麻辣(辛痺4:4)にミルキーなスープ。炸醤肉末とたまに顔出す小海老のアクセントが美味しい。麺は雲林坊の方が好みなテイスト。味噌担担麺が提供されてるのが確実なら再訪あるかもね。ご馳走さまでした！😃🙏

食べログ： 四川担担麺 阿吽 新宿御苑店

浅草角萬 "ひやにく(ひやし肉南ばん)"

昨年惜しまれつつも閉店となった台東区竜泉の角萬。そこで働いていた方が浅草観音裏にオープンさせた ＊浅草角萬
もちろん注文は下町のソウルフード【 ひやにく(ひやし肉南ばん)】1,000円

豚バラと甘めの出汁、食べ応えある不揃いの極太手打ち蕎麦が懐かしい！もう「ひやだい」は量的に喰えないな！笑 〆に蕎麦湯でフィニッシュ。ご馳走さまでした！😅🙏

食べログ：浅草角萬

味噌煮込罠 "インディアン味噌煮込みうどん"

夜半から雪が散らつきそうな東京。そんな予報を聞いただけで温かい
モノが食べたくなり頭に浮かんだ味噌煮込みうどん＆カレーうどん

その両方を満たす魅惑のメニュー
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❇︎ 味噌煮込罠 (みそにこみん)
❇︎ インディアン味噌煮込みうどん
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土鍋の中でグツグツと沸騰し着膳食べる前から美味しい奴が登場！名古屋名物的な味噌煮込みうどんに数種のスパイスがぶち込まれたインディアン味噌煮込みうどんのファーストコンタクトはカレーの香りがたちカレーうどんの様相！コシがある自家製麺を食べ進めるとまとわりつく濃厚でスパイシーな風味と八丁味噌のコクが旨し！〆にはお決まりのライスをダイブと思ったが鍋中のスープが激熱で残しておいたたまごをご飯に乗せスープを啜りながら完食。身も心も暖まる満足で腹パンなランチ！ご馳走さまでございました😃🙏

食べログ： 酒と味噌煮込み 味噌煮込罠 (みそにこみん)

雲林坊 九段下店 "海老ワンタン麺"

冷たい風が吹き荒れる東京九段下
こんな日は汁物を啜りたくなる！

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❇︎ 雲林坊 九段下店
❇︎ 海老ワンタンと生海苔入り葱油かけ塩タンメン @950
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雲林坊は自分の中でも一二を争う担担麺を提供してくれる好きなお店でいつも行っている秋葉原店ではなく九段下店へ初訪麺。多くの客が汁あり＆汁なし担担麺や麻婆丼を食べてるなかお初の海老ワンタン麺。小麻婆丼とのセットを食べたかったが券売機になくこしひかりご飯( @150 )を注文。

海老ワンタン麺は剥き海老のみ包まれた雲呑が6-7個入り生海苔で磯の香り豊かな塩タンメン。食べ進めると塩分を濃く感じたのでご飯で中和させ完食。雲林坊で海老タンメンは新鮮だったが、やはり汁あり担担麺4:4＋小麻婆丼がベストチョイスと再確認。ご馳走さまでした😃🙏

食べログ： 雲林坊

丸福 "チャーハン・ミニラーメンセット"

またまたバシイタ中華攻めてみた！😎

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❇︎ 中華料理 丸福
❇︎ チャーハン＋ミニラーメンセット
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チャーハン単品650円、ミニラーメンセットで800円！
そりゃあセット頼んじゃうよねぇ〜！笑

しっとり系のチャーハンは塩梅よく何てことないけどシンプルで美味しい！ついでと思われがちなセットのミニラーメンも昔ながらのの鶏ガラ醤油の東京ラーメンで美味い。澄んだスープに支那竹、もやし、ネギ、海苔の構成でクウォリティ高い。そして懐かしいお味！

店を出ても暫く口の中に昭和の味が漂い続ける。店を営むご夫婦のホスピタリティも良くコスパも高い。昭和の時代にはどの町にもあった中華屋さん。機会があれば他のメニューも食べてみたい。ご馳走さまでした！😃🙏

食べログ：丸福