客家(はっか) "醤油ラーメン＆塩やきそば"

＊客家(はっか)　＠お花茶屋
＊醤油ラーメン、塩やきそば

食べログ：客家

175°DENO担担麺TOKYO "冷やし担担つけ麺"

今年最後の「冷やし」かな？🤔

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❇︎ 175°DENO担担麺 TOKYO
❇︎ 冷やし担担つけ麺（期間限定）
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・すごく痺れる、辛さマシ、山椒の実揚げ
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限定告知から気になっていたメニューで先週訪れたが売切れだったので再訪。つけダレは特製胡麻ダレと香醋の豆乳スープには炸醤肉末(肉味噌)、桜エビ、水菜、カシューナッツ。そこに自家製辣油と青山椒。麺どんぶりには、ほうれん草を練り込んだ翡翠麺、あしらいは四川料理の前菜でお馴染みの自家製雲白肉(うんばいろう)と胡瓜で涼しさを演出した盛り付け。今回の限定麺もシビカラ無料MAXで丁度良いバランス。冷やし担担麺より好みなタイプ。麺を食べ終えた後は(冷たい)スープ割りをもらいスープを飲み干してフィニッシュ！このメニューは9月中旬までの提供らしいので気になる方はお早めに...
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寒い時期はスープを熱々で翡翠麺はヘルシーな蒟蒻麺みたいだったので通常汁なしで使ってる麺に代えて通年提供して欲しいメニューでした。ご馳走さまでした！(๑´ڡ`๑)

濃菜麺 井の庄 "辛辛濃菜麺"

久々の〆ラー店は今宵も行列で30分待ち😱

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❇︎ 濃菜麺 井の庄　❇︎ 辛辛濃菜麺
❇︎ トッピング : 端っこチャーシュー、味玉
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久々の辛辛濃菜麺は辛さ「ふつう」で注文。辛さは以前より控えめだったがベジポタスープがかなり濃厚に感じた。麺は相変わらず美味しい全粒粉の中太麺で食べ応えがある。スープ割りを貰うことなくキャパが確実に減っているのを実感しフィニッシュ。ご馳走さまでした！(๑´ڡ`๑)

175°DENO担担麺TOKYO "冷やし汁なし担担麺"

久々の担担麺！咖喱と同じく冷やしはこの時期だけなので

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❇︎ 175°DENO担担麺 TOKYO
❇︎ 冷やし汁なし担担麺（期間限定）
・痺6(すごくシビれる)、辛さマシ
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見た目はG系175°郎ほどのインパクトはないが涼しげなガラスの器に盛り付けられ着丼。麺は氷水でしめられた中平ピロピロ麺、あしらいは、炸醤肉末(肉味噌)、桜エビ、白髭ネギ、水菜、揚げワンタン、カシューナッツなど食感と味が楽しめる。さっぱりとした香醋と超濃厚な胡麻ダレなので食べてる最中はずっとかき混ぜてないとならない！笑　シビカラ無料MAXで丁度良いバランス。完食してからの一気に水を飲むと痺れが口腔内を駆け巡り至福のひと時。ご馳走さまでした！(๑´ڡ`๑)

スパイス食堂サワキチ "咖喱麻婆麺"

大阪の南舟場と曾根崎に2店舗展開しているスパイスと痺れを融合された麻婆麺と咖喱飯を提供するお店が昨日プレ本日グランドオープンしたので取り敢えず...
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 ❇︎ スパイス食堂サワキチ 東京築地店
❇︎ 咖喱麻婆麺 850円
Option : サービスご飯に魯肉トッピング 200円
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蠟燭屋さんや他店の麻婆麺のようにスープ＋麻婆かと勝手に思い込んでいたら苦手なドロドロ系和え麺でした！高血圧GGIには少し塩っぱいガテン系のお味だったので卓上のぶどう山椒や辣油を使うことなくフィニッシュ！

食べログ： スパイス食堂サワキチ 東京築地店

くろ㐂 "ヤングコーンとトマトの汁なし担々麺"

くろ㐂で限定担々麺と聞けば、行かない理由が見当たらない！
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＊饗 くろ㐂　季節の限定そば
＊ヤングコーンとローストトマトの汁なし担々麺 1,300円
＊トッピング：味玉 100円
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濃厚な白練り胡麻、鶏スープ濃口醤油、黒酢、リンゴ酢、砂糖、にんにくで作ったタレに小麦香る幅広平打ち麺。そこにたっぷりのは花山椒。あしらいは。黒胡麻たっぷりで炒められた粗びき牛そぼろ、白葱、カイワレ、ニラ、と甘いトウモロコシきみひめのヤングコーン3本とローストトマトで酸味旨味が広がる。更に桜味噌に宗田鰹の粉末、出汁をあわせたソースで彩り、砕いたピーナッツで食感のアクセント。（くろ機大将ブログ参照）
辛痺は控えめだが、超濃厚な旨み！たまにくるトマトの酸味が爽やかなので箸が止まらない。昨年食べ逃した季節限定の汁なし担々麺、今年は思う存分堪能しました。ただ湯通しされたヤングコーンのヒゲは残しちゃったけど... ご馳走さまでした。

175°DENO担担麺 TOKYO "175°郎"

今月いっぱいで終了とのことでもう一度食べたかった担担麺
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＊175°DENO担担麺 TOKYO
＊G系汁あり担担麺　175°郎(いなごろう) 1,000円
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オペレーションが大変なのか原価があわないのか定かではないが昼夜限定10食づつ提供との書き込みも目にした終了間際の175°郎。野菜マシだと食べきれずスープにも影響するため＆背脂マシだとモタれそうなので前回同様にニンニク普通と無料範囲MAXの辛さ(2)痺れ(6)マシで注文。

約10分で着丼。今回は別皿で青山椒をサービスしてくれた。モチモチのオーション麺、柔らかい大判叉焼、シャキシャキのもやし、キャベツ、ニンニクが加わった坦々スープが変わらずもの凄く美味しい。やはりこの限定175°郎は今月いっぱいで終了。来月からは冷やし担担麺が提供されるとのことでした。今月中にもう一度食べに来るかな？ご馳走さまでした！

食べログ： 175°DENO担担麺 TOKYO

担担麺ぺんぺん "担担麺(汁あり)+ミニ咖喱飯"

最も好きな香噴噴(シャオペンペン)東京木場がプロデュースしたお店が先月虎ノ門にオープンしたので初訪麺。新虎通り沿いで正面扉を開け放ちカウンター席は外向く最高のロケーションでお洒落カフェ風のお店。メニュー構成は木場と同じなのでいつものセットを券売機出購入後入店

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＊担担麺ぺんぺん　＊担担麺(汁あり)850円、ミニ咖喱飯150円
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汁あり担担麺は細麺か太麺を選べる。食券を渡す際に「太麺、辛さ増し、痺れ増し」と伝えると激辛(+200円)がある為かスタッフに「少しだけ辛くしますね」と言われた。外を眺めながら待つこと7-8分でお盆に乗せられた担担麺は着丼。よくかき混ぜまずはスープから「んっ辛くないし痺れも少ない！」と思っているとミニ咖喱飯が香噴噴より小さい茶碗で運ばれてきた。

麺を食べ終えスープに沈む肉味噌を咖喱飯にオンし担担咖喱飯に仕立てると香噴噴より少し塩っぱいカレーに感じる。外のポスターの隅に外食展開している資本系グループの名が記載されていたのでやはり香噴噴の2号店ではなくプロデュース店なのか？立地も良過ぎるしね。食後も美味しい後味が残らないので期待していただけに少し残念な気がする。やはり絶品汁あり担担麺を食べるには木場まで行かなければならないという結論！着丼して写真を撮っていると「冷めないうちにどうぞ！」と睨まれますけど... (^^;;　あくまでも私的見解です

食べログ： 担担麺ぺんぺん

175°DENO担担麺 TOKYO "SAKURA担担麺"

ラーメン評論家 山路力也氏プロデュースのメンズファッション誌SENSE x 人気ラーメン店 コラボ企画

❇︎175°DENO担担麺 TOKYO #一日限定20食
🌸 SENSE春限定企画【 #SAKURA担担麺 】1,200円
🌸 桜の花びら
🌸 桜色のスープ
🌸 桜色の自家製麺
🌿 緑の辣油
🥓 燻製ベーコン
🥚 燻製うずらのたまご

この限定麺は券売機ではなくスタッフに口頭で注文。同時に凄く痺れる＆辛さ増しをMAXでカスタムオーダー。桜の花塩漬けや桜エキスを使用しているせいかほんのり桜の香りで過ぎ去った春を感じる。苦労されたという自家製の燻製ベーコン＆うずらのたまごと桜色の麺も秀逸で美味しい。そのまま食べ進め別皿で提供された辛さ増しの辣油を回しかけると担担麺に着地する今までに味わったことのない美味しい担担麺でした。

ちなみにレギュラーの汁なし/汁あり担担麺より評判で人気が高い175°郎(いなごろう)は定番を望む声が多いいようでまだ継続提供ちう。店内空いていたので話しをしていると激辛四川フェスで話題沸騰だった山椒の素揚げと店主自ら中国で買い付けてきた香り＆痺れが心地好い青山椒を1パケづつ頂戴した。土地柄 職質されたらとドキドキ！笑
本日もご馳走さまでした！(๑´ڡ`๑)

175°DENO担担麺 TOKYO "175°郎"

ラーメン二郎も二郎系ラーメンも、ジロリアンでもラヲタでもないので食べたことも興味もないが担担麺ラヴァーなので初トライ！
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＊175°DENO担担麺TOKYO
＊Ｇ系175°郎(いなごろう) 1,000円
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G系(んっＪ系じゃないの？)だけにニンニク、野菜、背脂。マシマシOKのラーメン二郎系担担麺。全マシ無理なので(そもそも望んでないので)ニンニク少しと無料範囲内MAXの辛さ(2)痺れ(6)マシで注文。ちなみに辛さ＋200円、痺れ＋150円で辛痺MAXまで可能。待つこと7-8分で着丼。野菜マシにしていないのでビジュアル的にはイマイチだが、もちもちのオーション麺、柔らかい大判叉焼、シャキシャキのモヤシ、キャベツ、ニンニクが加わった担担スープがもの凄く美味しくかなりお気に入りの担担麺と出会えた！麺は通常の汁あり担担麺の麺の方が好みだがトータルで満足。いつまで提供されるか不明だがまた食べたい一杯でした。ご馳走さまでした！