雲林坊 "汁あり担々麺＋小麻婆丼"

東京は予報通り一面❄️銀世界❄️

気温も下がり温かい汁物を身体が欲してる
てことで、ランチは汁あり担担麺に決定！😃👍

汁ありが始まった銀座の新店か？
密かに汁ありを始めた池袋の汁なし担担麺専門店か？
何処に行こうか迷った挙句
アイドルタイムなしのこちらへ

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❇︎ 雲林坊(ユンリンボウ)秋葉原店
❇︎ 汁あり担担麺＋小麻婆丼セット
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よく考えたら今年初の汁あり担担麺
今回も辛4痺3麻婆デフォ辛痺で注文

いやぁ〜 うめがっだぁ〜！

寒さのせいか身体中に沁みわたる辛痺。
全粒粉中細麺もスープもとても美味しかった！
相変わらず麻婆丼の方が上回っている辛痺トラップ
食べ終え店を出ても暫く続く残カラシビ感が心地良い！

ホント美味しかった。ご馳走さまでした！😃🙏

但し、唯一の誤算はこの大雪の為か半ドン帰宅ラッシュで満員電車に巻き込まれたぁ〜 マジ動けねぇ〜！マジ卍😭

食べログ： 雲林坊 秋葉原店（ユンリンボウ）

175°DENO 担担麺 "汁なし担担麺"

2018年担担麺初めは、数日前にグランドオープンしたこちらで...

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❇︎ 175°DENO 担担麺 GINZa
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北海道を拠点にフランチャズ展開してる坦々麺専門店の東京旗艦店。メインメニューは担担麺、黒ごま担担麺(ともに汁なし/汁あり)で、シビれない、シビれる、すごくシビれる、シビれ増し、青山椒、花椒三種盛り、辛さ増し、辛さマシマシなど... 好みに応じ有償で注文できる。サイドメニューは、温泉玉子、パクチー、肉増し、ナッツ増し、水菜、チーズ、ごはんが追加できバリエーションが広がる。麺は汁なし(150or200g)、汁あり150gで、大盛り、少なめの他に糖質オフ麺もセレクトでき至れり尽くせりなラインナップ。

初訪で汁あり担担麺を求めて来たんですが、現在は汁なしのみの提供。なので、汁なし担担麺200g/シビれる＋辛さ増し＆小ごはんで注文。待つこと約10分で着丼。いつものように「写真撮っていいですか？」と尋ねると女性スタッフが笑顔で「はい 大丈夫です！」と応えてくれ食べる前から無駄に期待値が上がる！なんの？(^^;
 
鶏ガラスープに濃厚な芝麻醤＆自家製辣油のタレに絡むのは、モチモチの北海道産小麦100%の中太平打ち麺。具は、炸醤肉末(肉味噌)、小海老、カシューナッツ、水菜。

よく混ぜ混ぜして... いざ実食！普通に美味しい濃厚な汁なし担担麺。但し「シビれる」で注文したがピリぐらい＆「辛さ増し」の辛さもまだまだイケる。麺量200gだったが味わいながらも一気にたいらげ、余ったタレにごはんを投入し混ぜ混ぜ... 混ぜると濃厚な旨味が薄れるので備え付けの自家製辣油を加え完食！

帰り際に先程の女性スタッフに「痺れ大丈夫でしたか？」と聞かれたので「まだまだイケます。次は痺れ増しにします」と応え店を後にした。次回は、汁ありor汁なしでトッピングで痺れ増しor花椒三種盛り＆辛さ増し増しで決定！因みに汁あり担担麺はあと一週間くらいで提供する予定とのことでした。

銀座の担担麺、はしご、ごまる、蝋燭屋と選択肢が増えるのはありがたい。また再訪したいと思います。ご馳走さまでした。😃🙏

食べログ： 175°DENO 担担麺 GINZa（ヒャクナナジュウゴド デノタンタンメン）

濃菜麺 井の庄 "辛辛濃菜麺"

旨辛に嵌った一杯を求めて久々に...　移動中から既に口が旨辛辛
到着すると店内外で15~6人、新年一発目並びの洗礼！😰

❇︎ 濃菜麺 井の庄 ❇︎ 辛辛濃菜麺 880yen
❇︎ 味玉100yen、揚げニンニク20yen、はっこチャーシュー100yen

待つことトータル約30分で着丼。とんこつベースに野菜の旨味が溶け込んだスープに自家製唐辛子が徐々に混ざり合い期待通りの旨辛辛！このスープに絡む三河屋製麺のモチモチな中太麺も非常に美味しい。

食券を渡す際「普通(辛さ)で...」と注文するが結構辛いので、辛さに弱い方にはオススメしません。逆に辛さに強い方は「激辛」で... 自分は怖くて注文できませんけど！(^^;

麺と具をたいらげスープ割りをもらい半分くらい飲んでフィニッシュ！ホントたまに食べたなる満足な一杯でした。ご馳走さまでした！🙏

食べログ： 濃菜麺 井の庄

2017 Best9 担担麺 Photo on My Instagram

2017 Best9 担担麺 Photo on My Instagram
今年皆さまから頂いた沢山の♥いいね！から選出された担担麺ベスト9

★麺処 井の庄（大泉学園）＊汁なし担々麺
★SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋（銀座）＊担々麺
★鶏王けいすけ（秋葉原）＊鶏王担々麺
★タンタンタイガー（蔵前）＊汁なし担々麺
★饗くろき（神田和泉町）＊季節の限定そば・汁なし担々麺
★香屋 本店（新代田）＊汁あり＆日式汁なし担々麺ランチセット
★四川担々麺1841（数寄屋橋）＊麻辣土鍋担担麺
★麺屋 大申（神田神保町）＊汁あり担々麺
★Chinese Restaurant 虎穴（馬喰横山）＊汁あり担々麺

新店や人気店の限定や新メニューに♥いいね！が多かったようです。

鶏王けいすけ "鶏王担々麺＋味玉"

🎄eve　取り敢えずローストチキン食べてみる

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✲鶏王けいすけ 秋葉原店
✲鶏王担々麺 930yen ✲トッピング : 味玉 100yen
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数ヶ月前にも同メニューを食べたが、鶏白湯スープに芝麻醬と辣油を合わせた担々スープに中細麺。ローストした骨付鶏もも肉がインパクトな坦々麺。辛痺控えめながら強烈な鶏感が残る印象的な一杯。

食べログ：鶏王けいすけ 秋葉原店

麺処 井の庄 "汁なし担々麺"

目当ての咖喱が既に売切れだったのでUターンし同じ沿線のこちらで遅いランチ😭
 
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❇︎ 麺処 井の庄 ❇︎汁なし坦々麺 880yen
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前回汁ありを食べたので今回は汁なし。ランチタイムの汁なし坦々麺は、辛痺指定、水菜orパクチー、白米飯or鶏そぼろご飯を選べる。今回は辛痺普通+パクチー+白米飯をセレクト。

今日は強烈な辛痺を身体が欲していなかったので丁度良く美味しく食べられました。ただ麺を食べ終えご飯を投入すると残り汁を吸いボリュームアップし腹パン！😍 ご馳走さまでした！🙏

食べログ：麺処 井の庄

四川担担麺1841 "麻辣土鍋担担麺"

東急プラザ銀座10Fフードコートでランチ

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✲四川担担麺1841 ✲ 麻辣土鍋担担麺 1,134yen
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事前リサーチでメニューを専用ペンでチェックし注文するシステムと思っていたが普通にスタッフへ口頭で注文！注文から約7~8分でサラダ、ライス、煮物、杏仁豆腐の小鉢とともにお膳に乗った麻辣土鍋担々麺が着膳。紙エプロンも「どうぞ」と手渡された。

土鍋だがグツグツと煮えたぎってるわけではないがスープは激熱！辛めで注文したが普通で痺れも微妙！😱 麻辣担々麺なので仕方ないのか胡麻の風味とか甘味がなくコクが物足りない！フードコートの担担麺なので多くを望んではいけませんね！^^; まっでも汗かいて体が温まりました！

食べログ： 四川担担麺1841

麺処 井の庄 "担々麺"

小雨そぼ降る東京石神井公園午後2時
 
人気のコンビニカップ麺辛辛魚らーめんでもお馴染の麺処井の庄さんから新メニューのお知らせがあったので提供初日にやってきた。

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✲麺処 井の庄 ✲担々麺 (汁あり)
✲コーンポタージュ豚ご飯（平日昼限定)
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まず券売機で食券を買い、スタッフに渡す時「辛痺増し」豚ご飯は「コーンポタージュ」と告げ注文。店内待ち3名だったので約15分でカウンターに案内され豚ご飯、続いて担々麺が着丼。鶏ガラで取ったスープをベースに金胡麻、白胡麻のペーストに濃口醬油と豆乳を合わせたスープ。具は肉味噌、干し海老、青葱。

麺を確認すると井の庄の美味しいモチモチ中太麺を期待していたが細麺で少し残念！辛痺は「増し」で注文して大正解であったが濃口醬油を使ってる為か醬油が立っていて少し塩っぱい印象！やはり本日から提供のポタージュ豚ご飯は名前の通り白米に端っこ叉焼が乗りタレと濃厚ポタージュスープがかかっている。担々麺がこの塩っぱさならランチタイムサービスのご飯と一緒に食べる方がベストなセレクトだと思う。

結局スープが塩っぱかったので全部飲み干すことはなかったが腹パンで退散！来週20日から汁なし担々麺が提供されるからそちらに期待しよう！

食べログ： 麺処 井の庄

タンタンタイガー "汁なし担々麺"

金蠍で満たされなかったので担々麺連食。以前から薦められていたが汁なしオンリーなので敬遠していたお店。汁あり派なので悪しからず... (^^;;

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✲ タンタンタイガー
✲ 汁なし担々麺 (辛大/痺中) 850yen
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まず入口横で食券を買い紙エプロンをピックアップしカウンターへ... 食券を手渡す時に辛痺を伝える。辛痺は大中小と区分けされている。待つこと約7~8分で着丼。よーく混ぜ混ぜしてかなり男前な極太麺を喰らうとモチモチで食べ応えあり美味し。濃厚なタレも太麺によく絡みかなり旨いが、次の瞬間ストレートに辛さがやってる！

画像みてわかるようにカイエンペッパーらしきものがバンバンかかってる！痺れは最初程良いが徐々に唇が痺れていき辛さと共にじわりじわりと広がり食道から胃を刺激していき脳を支配していく覚醒系！後客の注文に聞き耳をたてると殆どの客が中/中でリクエストしている。初訪で辛大は冒険だったが痺れだけでも中にしておいて良かった！^^; 噂通りかなり刺激的な担々麺でした。辛痺修行して出直します！😁 ご馳走さまでした！🙏

食べログ：タンタンタイガー