駄目な隣人 "REGURAR + いくらごはん"

 

昨日に続いて、灼熱の東京砂漠 新宿35℃？　あ“つ”ぃ〜けど、店名に惹かれ吸い込まれる

❇︎ ラーメンRICE専門店 駄目な隣人 新宿店

【RAMEN MENU】
・REGULAR : デフォの醤油ラーメン
・PLUS : 味玉入り
・SUPREME : 特製(チャーシュー増＋味玉)
【OPTION】
・土鍋で炊いた白飯、いくらごはん、替え玉


初訪なのでREGULAR＋いくらごはんを注文。菅野製麺所の全粒粉麺は太麺or細麺から選択太麺好きなので手揉みの太麺をセレクト　※入口横タッチパネルでキャッシュレス決済

生姜オイル香る野菜出汁ベースの醤油スープ　あしらいはチャーシュー、メンマ、九条ねぎ　無料卓上トッピングには、焼海苔、ニラ胡麻、生たまご、鰹節粉、かえしの醤油、ペッパー
とかなり充実しているので好みで味変が可能

ラーメンはそのまま味わい、いくらごはんは焼き海苔を巻き食べて途中から卵黄乗せご飯 

全体量は少なめだが楽しめたランチでした！

神保町 黒須 "牡蛎の冷やし塩蕎麦＆薬味ご飯"

 

魅惑の4Oysters　BMしていた課題名店に初訪麺

❇︎ 神保町 黒須　初夏限定麺(一日30食限定)
❇︎ 広島県産牡蠣の冷やし塩蕎麦 ＆ 薬味ご飯

酒蒸しでぷっくりさせた後にオイル漬けした食べ応えあり濃厚で塩味が強い牡蠣

煮干し出汁ベース潮スープに沈むはまるで冷麺如くコシがある自家製平打ち中細ストレート麺
まずは別添えの薬味を麺の上にブーストして薬味ご飯に牡蠣ひと粒避難させてスープからひと口　続いて麺、牡蠣、小松菜を一心不乱に喰らい尽くす　想像してたより牡蠣オイル感と塩味が強いのは意表を突かれ癖になる味

〆は残ったスープを薬味ご飯に注ぎ牡蠣冷汁を堪能し FINISH！　美味すぎる限定セット
ご馳走さまでした🙇‍♂️

SOUPMEN "冷やし担々麺＋チャーシュー丼"

 

牡蠣塩らぁ麺が650円なのでBMしてたお店　今どきの都内でラーメン650円ってどうよ？
某ログでも高評価で行列もとの情報と合わせ日替わり新メニュー案内があったので初訪麺

❇︎ SOUPMEN
❇︎ 冷やし担々麺(日替わり)、チャーシュー丼

店内カウンター５席のみの小さなお店　通販やテイクアウトが多いようで厨房は店内用と通販＆テイクアウト用にそれぞれワンオペ＆ホール１名の３人体制かな？　ホール担当は赤毛にキャップでEXIT兼近似で店内調理担当の女性スタッフと共にホスピタリティも良い

本日の日替わり冷やし担々麺は芝麻醤に豆乳スープかな？ベースに辣油でちょい食べ易い
甘ちょい辛濃厚スープ　麺は菅野製麺所特製細麺ストレートでよく締められコシが強い麺あしらいは, 炸醤肉末(肉味噌),トマト,オクラパプリカ、刻み葱、パクチー、水菜など入る

辛さ増しも出来るか尋ねると辣油増しは可能痺れ増しも可能で山椒の実が入るオートミルで好きなだけ入れて下さいと渡してくれたw　今回の冷やし担々麺＋チャーシュー丼1,050円
このクオリティでこの価格は考えられず会計時に思わず「安いっすネ！」と言っちゃった

牡蠣塩らぁ麺、辛牡蠣塩らぁ麺も期待できるのでまた近々再訪したいお店 満腹満足🤩✨
ご馳走さまでした！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

カネキッチン "冷やしトマト煮干しらぁ麺"

 

上半期も今日で終わり… 早いですね！約４年振りのイタリアンな冷やしトマトの限定麺

❇︎ カネキッチンヌードル　水曜特別営業
❇︎ 冷やしトマトの煮干しらぁめん for イタリアン
・特製トッピング、鴨ねぎ飯

芳醇な煮干し ( 背黒、いりこ、平子、あじ ) 出汁スープにコシある三河屋製麺の中細ストレート麺

まず煮干しスープを味わい麺を喰らう　途中から中央の湯剥きされた冷やしトマトを解体しながらレモンを絞り、アボカド、ズッキーニ、赤玉ねぎベビーリーフとともにイタリアンテイストに味変　特製トッピングは低温調理鶏チャーシューと豚肩ロースチャーシュー、味玉

オリーブオイル、トマト、パルメザンチーズのイタリアンテイストに和風味が素晴らしい一杯
ご馳走さまでした！🙇‍♂️

KING ROTI "福富焼きそば"

 

丸祇羅さんの帰り…
スパイス香るマサラチャイ一杯で帰れる訳もなく

❇︎ KING ROTI ❇︎

・ 福富焼きそば (17時〜限定メニュー)
・ ドライトマトとクリームチーズのタコス
・ 無花果のタコス
・ マサラチャイ

時間限定でメニューに加わった極太平麺焼きそば 

不定期に営業されている六反シェフの創作料理店
BAR六反で提供されていた人気の太麺焼きそばが
KINGROTIでも食べられるようになりました
極太平麺にシンプルな味付けセロリのアクセント

タコスはこれからが旬の季節を迎える無花果 and
自家製ドライトマトとクリームチーズをセレクト
どれも好きな食材の組み合わせのタコスは美味し
本日もご馳走さまでした！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

金龍 "全部入り白だしワンタン麺"

 

梅雨空のジメジメした昼下がり

ラヲタぢゃないので詳細はよく判りませんがらーめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺、ぷれじでんと系列の神田小川町の新店らしい

❇︎ 金龍 ❇︎ 全部入り白だしワンタン麺 ❇︎

スープは中華蕎麦にし乃の流れを汲んだ出汁全開の絶品魚介スープ (お店の説明書き参照)
スープに絡むは固めに茹で上げされた小麦の味が感じれるキング製麺の細麺ストレート！
あしらいは、薄切り低温調理のチャーシュー、肉ワンタン、海老ワンタン、味玉、赤玉ねぎ、ほうれん草　たまにはワンタン麺もいいねw

店内調理の肉ワンタンと海老ワンタンの皮はツルツルもちもちで具は食べ応えあり美味し、麺と具を食べ終えたスープには店推奨に従い、七味を加え珍しく最後まで美味しく飲干した
山椒ワンタン麺も気になるのでまた伺いたい　ご馳走さまでした！🙇‍♂️

中華そば 児ノ木 "純煮干しそば"

 

＊中華そば 児ノ木　＠落合

＊純煮干しそば

八代目けいすけ "ふぐだし潮らーめん極み"

 

❇︎ ふぐだし潮八代目けいすけ
❇︎ ふぐだし潮らーめん極み
　七色豚チャーシュー、昆布〆ふぐ2枚、穂先メンマ、小松菜、美味玉たまり漬け

魚介系淡麗ふぐ出汁の潮らーめん。あっさりしてるのかと思いきやしっかり潮味フルトッピングの【極み】にしたので贅沢版。すべてを器に入れて良いのか迷うところだが器が小さいので食べ進めながら徐々に投入

麺は小麦風味豊かなコシのある全粒粉の細麺麺量が少ないので物足りなければ、替え玉かふぐ茶漬けセット　残ったふぐ出汁スープでふぐ茶漬けで〆と思ったがスープを飲み過ぎてしまったので断念w　ザギン価格でしたが美味しい一杯でした ご馳走さまでした！🙇‍♂️

lalapasta "Spice Sicliana"

 

＊ Tuesday Spice Pasta & Bar "lalapasta" 火曜限定スパイスパスタ＆バル ララパスタ

＊ Spice Sicliana（スパイスシチリアーナ）

前々回頂戴した太麺のブカティーニのパスタ。前回は鯵でしたが今回は基本デフォのイワシ
このブカティーニは麺自体がホント美味しくシンプルなスパイスで和えたミックスナッツやレーズン食感や味が楽しめ美味しいパスタ。デビルなスパイス味玉も添えて…

横浜市も酒提供自粛要請によりスターターはウィルキンソンジンジャエール辛口、食後はメキシコ産キーライムを使ったライムソーダでフィニッシュ！この日も完売だったみたいご馳走さまでした！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

つけそば 神田 勝本 "特製清湯つけそば"

❇︎ つけそば 神田 勝本　特製清湯つけそば

淡麗魚介しょうゆ味スープに絡むは特徴的な浅草開化楼特製の細麺と平打ち麺の２種盛り。細麺は固めに茹でられコシがあり平打ち麺はつるシコの喉越しが楽しめ小麦が感じられる、この麺好きっやなぁ〜　特に細麺の方が好き

特製のあしらいは味玉とチャーシュー２枚とネギ、メンマ、ナルトなどが入る　トロりと柔らかい叉焼は美味し半熟の味玉もいい感じ。具と麺を食べ終えて　スープ割りを頂戴したつけ麺スープの残り丼に熱々のスープ割りを入れ芽ネギのようなものがパラパラと入って＆味変にとすだち1/4を別皿という拘りよう

ホスピタリティやオペレーションもピカイチだが隣客との間にパテーションがないのが気
になる密席　此処は平日に来た方が良さそうご馳走さまでした🙇‍♂️