今日は子羊ゲン骨でスープを採った担担麺
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❇︎自家製麺 MENSHO TOKYO
❇︎子羊担担麺 950JPY ＋ 味玉 100JPY
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じっくり煮込んだ子羊白湯スープにマトン肉そぼろ、干し海老、支那竹、青菜、枝豆、白髪葱が彩る濃厚でまろやかな担担麺。濃厚マイルドなマトンゲン骨スープに負けない不揃いな自家製平打ち麺もモチモチで美味しい。全体的にマイルドなので卓上調味料でスパイスアップし楽しむのもいいかもね！ご馳走さまでした！😃🙏
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