そば処 弁天 "かき南そば"

 

昨年大晦日は1時間以上の並びで懲ので今年は少し早めの年越し蕎麦

と思ったら、大晦日イヴイヴなのに真逆の並びが...

 

＊そば処 弁天　＠浅草観音裏　　＊かき南そば

片栗粉で旨味を閉じ込めた牡蠣がぷっくりプリプリ大きなのが５つ細麺にとろみが付いたスープが絡み最後まで熱々で美味し も堪らんわ〜　創業1951年浅草老舗お蕎麦屋さんで牡蛎納め　ご馳走でした！🙇‍♂️

丸亀製麺 イマナカ店 "かけ+天ぷら+おむすび"

＊丸亀製麺　イマナカ4Fフードコート＠光が丘
＊かけ(並)＋天ぷら(野菜かきあげ) +おむすび(明太子)
ランチセット500円よりアプリのクーポン使って合計480円で20円お得で大満足！

TAPiR "X'masのスパゲティミートソース"

 

浅草橋 居酒屋あいちゃんで食べれなかったパスタを神楽坂で...

 

＊TAPiR（タピ）　＠神楽坂

＊クリスマスのスパゲティミートソース、スパゲティミートソース（供にチキンキーマをトッピング）

＊アラカルト：牡蠣、自家製ベーコン、カレーパンのプレート、ラム煮凍り
＊デザート：無花果、林檎、薩摩芋のコンフォート

クリスマスバージョンは、トップにキリスト誕生の際に空に輝いた☆を模した揚げパスタが刺さり、サグソースが絡められた翡翠麺のような色鮮やかジェノベーゼっぽいパスタ！食べ進めるとコフタが出てくる演出もヤバい。もうひと皿はノーマル？のスパゲティミートソース。共にチキンキーマをトッピングで...　このトマトソースベースが、牡蠣との相性が抜群で思わず牡蠣を追加してしまったよ！笑

賛否両論あると思いますが、このパスタは主食ではなく酒のつまみに最＆高(古っ)かな？こんな独創性溢れるスパゲティミートソースのアプローチは初めて... も、ビックリだわ！

新大久保の店舗から、要町＆浅草橋での間借営業を経て神楽坂に新店舗を構えたタピさん独自の世界観は無国籍というか多国籍とでもいうか岡野さんの感性が放たれた唯一無二のボーダレスなスパイス料理。先日話しを伺った際、東南アジアや中東などバックパーカーで放浪していた時、宗教的に食べれない食材が多い国(地域)を避けて旅をしていた経験から産み出されてるみたい。

新大久保時代は女性に人気なイメージがありオッサンひとりでどうかと一度しか伺った事
しかない。それも数名で...カレークラスターが、最後に辿り着くコアなイメージも重なり非常にハードルが高いお店だった。しかし、こんなにお酒にあうスパイス料理をここ数度頂くことができ非常に後悔している。カテゴライズ出来ないこんな美味しい料理が本当に好きだ。そして楽しい...　ご馳走さまでした！🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

光が丘 井の庄 "辛辛魚つけ麺 特製"

 先日リニューアルオープンした練馬光が丘IMAのイマミセ

その4Fフードコートにオープンしたラオタ＆激辛好きの間で有名なコンビニカップ麺「辛辛魚ラーメン麺」大人気の新店　＊光が丘  井の庄　＊辛辛魚つけ麺 特製

オープンしたばかりであまり情報がないので取り敢えず行ってみた。フードコートなので注文後支払いしビーコンを渡される。待つ事15-20分でお知らせが来た。

先客なしでこの待ち時間！どうなん？？？？

受付け横のお盆に乗る注文品を取りに行く...　まずスープをひと口...「ぬるい！」最低だー

どんなラーメン＆つけ麺でもスープがぬるいのは、私的に【NG！】 しかも辛さは本店やカップ麺の半分以下！久々の辛辛魚つけ麺を期待してただけに気分が駄々下がり！しかも、ちょい贅沢にチャーシュー、支那竹味玉がトッピングされる特製にしたが、全て冷蔵庫から出したままの冷たさ。　スープに入れて温めようもない。本店や姉妹店濃菜麺井の庄では〆に熱々の追いスープもらうのを思い出して受付けまで行ってリクエスト...

スタッフ「その棚にスープ割りありますよ」

棚を見るとポットに入ったスープ割りが...　ポットを持ち席に戻りそのまま味見すると「ぬるい！」食べるのを止め店を後にした。

 

「ぬるいラーメンなんか喰えねぇ〜だよ！」