東京は予報通り一面❄️銀世界❄️
気温も下がり温かい汁物を身体が欲してる
てことで、ランチは汁あり担担麺に決定！😃👍
汁ありが始まった銀座の新店か？
密かに汁ありを始めた池袋の汁なし担担麺専門店か？
何処に行こうか迷った挙句
アイドルタイムなしのこちらへ
========================
❇︎ 雲林坊(ユンリンボウ)秋葉原店
❇︎ 汁あり担担麺＋小麻婆丼セット
========================
よく考えたら今年初の汁あり担担麺
今回も辛4痺3麻婆デフォ辛痺で注文
いやぁ〜 うめがっだぁ〜！
寒さのせいか身体中に沁みわたる辛痺。
全粒粉中細麺もスープもとても美味しかった！
相変わらず麻婆丼の方が上回っている辛痺トラップ
食べ終え店を出ても暫く続く残カラシビ感が心地良い！
ホント美味しかった。ご馳走さまでした！😃🙏
但し、唯一の誤算はこの大雪の為か半ドン帰宅ラッシュで満員電車に巻き込まれたぁ〜 マジ動けねぇ〜！マジ卍😭
食べログ： 雲林坊 秋葉原店（ユンリンボウ）
2018年担担麺初めは、数日前にグランドオープンしたこちらで...
======================
❇︎ 175°DENO 担担麺 GINZa
======================
北海道を拠点にフランチャズ展開してる坦々麺専門店の東京旗艦店。メインメニューは担担麺、黒ごま担担麺(ともに汁なし/汁あり)で、シビれない、シビれる、すごくシビれる、シビれ増し、青山椒、花椒三種盛り、辛さ増し、辛さマシマシなど... 好みに応じ有償で注文できる。サイドメニューは、温泉玉子、パクチー、肉増し、ナッツ増し、水菜、チーズ、ごはんが追加できバリエーションが広がる。麺は汁なし(150or200g)、汁あり150gで、大盛り、少なめの他に糖質オフ麺もセレクトでき至れり尽くせりなラインナップ。
初訪で汁あり担担麺を求めて来たんですが、現在は汁なしのみの提供。なので、汁なし担担麺200g/シビれる＋辛さ増し＆小ごはんで注文。待つこと約10分で着丼。いつものように「写真撮っていいですか？」と尋ねると女性スタッフが笑顔で「はい 大丈夫です！」と応えてくれ食べる前から無駄に期待値が上がる！なんの？(^^;
鶏ガラスープに濃厚な芝麻醤＆自家製辣油のタレに絡むのは、モチモチの北海道産小麦100%の中太平打ち麺。具は、炸醤肉末(肉味噌)、小海老、カシューナッツ、水菜。
よく混ぜ混ぜして... いざ実食！普通に美味しい濃厚な汁なし担担麺。但し「シビれる」で注文したがピリぐらい＆「辛さ増し」の辛さもまだまだイケる。麺量200gだったが味わいながらも一気にたいらげ、余ったタレにごはんを投入し混ぜ混ぜ... 混ぜると濃厚な旨味が薄れるので備え付けの自家製辣油を加え完食！
帰り際に先程の女性スタッフに「痺れ大丈夫でしたか？」と聞かれたので「まだまだイケます。次は痺れ増しにします」と応え店を後にした。次回は、汁ありor汁なしでトッピングで痺れ増しor花椒三種盛り＆辛さ増し増しで決定！因みに汁あり担担麺はあと一週間くらいで提供する予定とのことでした。
銀座の担担麺、はしご、ごまる、蝋燭屋と選択肢が増えるのはありがたい。また再訪したいと思います。ご馳走さまでした。😃🙏
食べログ： 175°DENO 担担麺 GINZa（ヒャクナナジュウゴド デノタンタンメン）
旨辛に嵌った一杯を求めて久々に... 移動中から既に口が旨辛辛
到着すると店内外で15~6人、新年一発目並びの洗礼！😰
❇︎ 濃菜麺 井の庄 ❇︎ 辛辛濃菜麺 880yen
❇︎ 味玉100yen、揚げニンニク20yen、はっこチャーシュー100yen
待つことトータル約30分で着丼。とんこつベースに野菜の旨味が溶け込んだスープに自家製唐辛子が徐々に混ざり合い期待通りの旨辛辛！このスープに絡む三河屋製麺のモチモチな中太麺も非常に美味しい。
食券を渡す際「普通(辛さ)で...」と注文するが結構辛いので、辛さに弱い方にはオススメしません。逆に辛さに強い方は「激辛」で... 自分は怖くて注文できませんけど！(^^;
麺と具をたいらげスープ割りをもらい半分くらい飲んでフィニッシュ！ホントたまに食べたなる満足な一杯でした。ご馳走さまでした！🙏
食べログ： 濃菜麺 井の庄
