光麺 "黒いピリ辛 焦がし担々麺"

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＊光麺 新宿南口店　＠新宿
＊黒いピリ辛 焦がし担々麺 930yen　＊とろ豚チャーシュー丼 260yen
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光麺自体久々だが担々麺は初めて。胡麻の濃厚さと旨味は美味しいが山椒の痺れは感じないのと辛さは物足りない。昨晩ピリピリ痺れを食べたからなぁ〜

で、担々麺には鎮座しているはずの肉味噌がなく切り落としチャーシューが入ってる。食べ進めると旨味より塩っぱさが際立ちスープを半分残した。

 

食べログ：光麺 新宿南口店

四川担々麺 阿吽 "黒胡麻担々麺"

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＊四川担々麺 阿吽　＠浅草田原町

＊黒胡麻担々麺（4~5辛） 900yen

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初訪店です。初訪2辛、店推奨3辛の中ちょっと背伸びして4辛4痺れで注文、7~8分で着膳。

分離してるスープを混ぜ合わせ、いざ実食！　んっ？イメージしてた担々麺じゃない。マー油と胡麻の甘さ旨味は何処に？黒胡麻担々スープの中を潜っていたせいか蕎麦みたいなストレート細麺！辛さは4辛で全然問題ないですが今までに味わったことのない感じたことのない痺れが口の中に広がる！なんじゃ こりゃ！

青山椒と花椒　すごっ

美味しいかと問われれば、美味しいというより面白い担々麺でした。もうひとつの看板メニュー汁なし担々麺を頼んでいる人も多かった。再訪するとしたら味噌担々麺5辛2~3痺れかな！取り敢えず此の店の私的基準がわかったので満足！

食べログ：四川担々麺 阿吽 浅草

濃菜麺 井の匠 "辛辛濃菜麺"

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＊濃菜麺 井の匠　＠練馬
＊辛辛濃菜麺 880yen　＊トッピング：揚げニンニク 20yen、端っこチャーシュー 100yen
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一口食べるたびに後ろ回し蹴りを喰らってる感じで後頭部がヤバい... が、箸が止まらないドS系！辛辛の先にストレート太麺に絡みつくベジポタとんこつの旨味が堪らん！

食べログ：濃菜麺 井の匠

濃菜麺 井の匠 "辛辛濃菜麺+味玉"

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＊濃菜麺 井の匠　＠練馬
＊辛辛濃菜麺 880yen　トッピング：味玉 100yen
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今日も期待を裏切らない安定の「甘っ辛っ旨っ、甘っ辛っ辛っ辛っ旨っ旨っ辛っ」の繰り返し！
辛さ普通で注文しますが自分的旨味辛さの限界

食べログ： 濃菜麺 井の匠