麺や 佐市 "牡蛎拉麺＋牡蛎めし"

 

麺や 佐市 "牡蛎拉麺＋牡蛎めし"　＠錦糸町

今季ラストの6オイスター

中華そば 流川 "特製濃厚海老味噌つけそば"

 塩や醤油の中華そばが評判店のようですが全粒粉太麺に目を奪われつけ麺をセレクト
※つけ麺のみ大盛り＆全粒粉麺に変更可能

豚骨鶏魚介濃厚なスープに桜エビ、刻み葱、丼底に端っこチャーシュー、メンマが潜る菅野製麺所製全粒粉に変更は無料と嬉しい＋200円で特製の具増しにアップグレード、低音調理の豚肩ロース、味玉、メンマ追加

小麦が香り食べ応えある全粒粉の太麺好き

しかし、やはりスープがぬるいのはつけ麺の宿命かセブンイレブン限定とみ田のつけ麺のよう麺と具を食べ終え、スープ割りを頼んだらスープ丼を差し出しスープを入れてくれたが、やはりぬるく仕上げにならなかった！どうやらつけ麺とは相性が悪いようです。

四川担々麺ななつぼし "四川担々麺+水餃子"

 

訪問予定だったお店のレビューをみたら狙っていたメニューが超酷評だったので予定を変更してマルチブランドで都内を中心にラーメン店を展開している資本系の気になっていた担々麺屋さんへ
 

＊四川担々麺ななつぼし　＠新橋

＊四川担々麺　~オリジナルブレンド~　＋　水餃子

店外券売機で食券を購入し入店。ジャズが流れる店内はパブのような感じ赤唐辛子が敷き詰められたカウンターが映え映えスポットだけど案内されず！w　食券を渡す際に紙エプロンと空コップをテーブルに置かれて辛痺度を聞かれる。無料MAX辛痺3:3と伝えオーダー完了（ちなみに5辛は＋100円 / 10辛＋200円）

約8分で着丼 掻き混ぜてスープをひと口ドロっとした濃厚な芝麻醤ベースの旨辛スープに絡む三河屋製麺製中太縮れ麺は食感も良く好みのタイプで美味しい。デフォのあしらいは、炸醤肉末(肉味噌)、ザーサイ、刻みネギとシンプルな構成　物足りない方は拝骨(ぱいこー : 揚げ豚)挽き肉増し、麺増しなど追加しても…

今回は訪店前から決めてた水餃子を追加小ぶりだがツルツルもちもち水餃子７個、２個は醤油ダレで残りは麺を食べ終えたスープに投入し担担スープ餃子に… これが大正解　かなりオススメですよ！

食後の印象は、辛痺、芝麻感より味噌感が口の中に残る辛さ痺さより美味しさを味わうって感じの担担麺かな？それでも水餃子込みでまた再訪したい的汁あり担担麺＋太麺提供の数少ないお店でした。ご馳走さまでした！